Winefreak note
Degustační profil
Vůně
Aroma: Aromatika je intenzivní, otevřená a opulentní, přesně v bohatší poloze Pálavy, ale bez dojmu těžkopádnosti. Ve vůni se výrazně prosazuje tropické ovoce, mandarinky, med a sušené meruňky. Celek působí zrale, sladce ovocně a lehce orientálně, s jasnou odrůdovou aromatikou a velmi dobrou čistotou projevu.
Chuť
Chuť: V chuti víno navazuje na bohatší aromatiku, ale díky pevné kyselině drží velmi dobrý balanc. Objevují se ryngle, broskve, mandarinková kůra a grep, vedle nich také kompotovanější charakter ovoce, jemná květnatost a decentní kořenitá linka. Suchý analytický projev s cukrem jen 0,5 g/l nepůsobí tvrdě, protože zralé ovoce a aromatická šířka dávají vínu kulatější dojem. Alkohol 14 % obj. je cítit spíš ve stavbě a plnosti než jako rušivá hřejivost. Závěr je dlouhý, s příjemnou citrusovou hořčinkou, kořením a výrazně orientálním dozvukem.
91 bodů
Pálava 2024 Terroir Zímarky od vinařství Skoupil ukazuje suchou, výrazně aromatickou a přitom dobře vybalancovanou podobu odrůdy. Stojí na intenzivní vůni tropického ovoce, mandarinek, medu a sušených meruněk, ale v chuti ji pevná kyselina a grepově citrusová hořčinka drží mimo těžkost. Zralé, místy až kompotovaně působící ovoce doplňuje květnatost a decentní kořenitost, díky čemuž víno působí vrstevnatě a pocitově orientálně. Je to bohatší Pálava pro milovníky expresivnějších bílých vín, která ale pořád mají tah, délku a kontrolu.